韓食ナビ

こんにちは、韓食ナビです。韓国料理に欠かせない食材の一つが「韓国海苔（韓国のり）」です。日本でもすっかりおなじみになりましたが、実は韓国海苔にはさまざまな種類があり、用途によって選び方が大きく変わります。「ご飯に巻いて食べたい」「キンパを作...

前回は、日本で販売されている韓国冷麺の特徴や、宋家冷麺・山冷麺・麺サラン・清浄園冷麺をご紹介しました。今回は後編として、さらに人気の商品や韓国ならではの冷麺文化、美味しい食べ方についてご紹介します。ボリ冷麺特徴ボリ冷麺は、大麦粉を使用した半...

日本で購入できる韓国冷麺を韓国食品専門店「韓食ナビ」が詳しく解説。人気商品の特徴や選び方、日本で販売されている韓国冷麺と本場韓国との違い、水冷麺・ビビン冷麺について分かりやすくご紹介します。こんにちは、韓食ナビです。暑くなると食べたくなる韓...

韓国冷麺の種類や水冷麺・ビビン冷麺の違い、平壌冷麺と咸興冷麺の特徴を詳しく解説。本場韓国での食べ方や歴史も紹介します。初めて韓国冷麺を選ぶ方にも分かりやすい完全ガイドです。こんにちは、韓食ナビです。暑い季節になると、「韓国冷麺が食べたい」と...

こんにちは、韓食ナビです。「韓国キムチといっても、白菜キムチ以外にどんな種類があるの？」「スーパーで見かけるけれど、それぞれの違いが分からない」そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。韓国ではキムチは単なる漬物ではなく、毎日の食卓に欠...

こんにちは、韓食ナビです。以前ご紹介したテンジャン（韓国味噌）の記事では、多くの方から反響をいただきました。今回は、そのテンジャン（韓国味噌）を使った韓国の定番家庭料理「テンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）」の作り方をご紹介します。テンジャンチゲ...

こんにちは、韓食ナビです。韓国料理を作ってみたいけれど、「コチュジャン、韓国味噌、サムジャン……種類が多くて何が違うの？」と迷ったことはありませんか。スーパーで見かけて買ったものの、使い方が分からず眠っている、という方も多いようです。そこで...